ホットケーキミックスでイチゴケーキ？

昨日のお昼ご飯は久々にホットケーキミックスを使いました。
イチゴが1パック余っていたので、思いつきでイチゴケーキ風にしてみました。



【レシピと作り方】

ミックスの粉　　200ｇ（一袋）
卵　　　　　　　1個
牛乳　　　　　　1カップ弱
イチゴ　　　　　1パック（とりあえずあるだけ）
バター　　　　　少々（器に塗る分）

１）粉・卵・牛乳で普通にホットケーキの生地を作ります
　　ミックスの袋では１５０CC となってましたが、多めに牛乳を入れて
　　ゆるくした方がケーキっぽくなりました

２）耐熱器にバターを薄く塗って、生地を厚さ５ミリくらい敷きます
　　器の大きさによりますが、お玉１杯分くらい

３）イチゴをあるだけ敷き詰めます

４）隙間をミックス生地で埋めます
　　イチゴが三分の一くらい顔を出しているくらいまで埋めます

５）２００度のオーブンで２０分ちょい焼いて、中まで火が通っていればOK
　　ワタシは真ん中が生焼けでした。
　　時間を長めにするか、温度を上げた方がいいかも。

結構自分では良くできた方で、食べ始めてから慌てて写真を撮りました。
なんと乱雑(^▽^;)
奥は余った元で焼いたホットケーキです。


ちなみに同じ日に、ぱんちょママさんもホットケーキでカップケーキを作っていらっしゃいました。
本格的です、おいしそうです。ちゃちゃっと作る腕に万歳。
→さっそく見に行きましょう

Comments

ばるさん、( ^-^)ノ(* ^-^)ノこんばんわぁ♪

イチゴケーキ、美味しそう！！
耐熱器かぁ〜。
うちにもあるはずだわぁ〜。
今度作ってみようかなぁ。。。
イチゴも今だいぶ安くなってきたしね〜。
（　やっと手が届く値段(^^;)　）

ご紹介ありがとうございました！
本格的なんてとんでもない！
私のは幼稚園の子でも作れるような
簡単なものです(^_^; アセアセ

Posted by ぱんちょママ at 2005年04月30日 20:09

◆…━ぱんちょママさんへ━…◆

コンバンハ。ありがとうございます〜
イチゴは４パック５００円という破格値で買ったので余ってたのですぅ。

ワタシのも混ぜて焼くだけ、です。
便利ですね〜ミックスの粉。
レンジパンと平行してブームが来そうな予感。

Posted by ばる at 2005年04月30日 22:09